公益財団法人日本特産農産物協会 特設サイト

• 掛川の機能性豊富な特産物（お茶と葛）をコラボレーション。
• 地域食材に精通した国際薬膳調理師により、本格的なおいしさと健康を追求。

えごまシフォンケーキ

• 宮城県色麻町産『えごま』は、栽培期間中は、農薬不使用を徹底しています。
• 『えごま』には、αリノレン酸・マグネシウム等々含まれた優れた食材です。その『えごま』を粉末にしてシフォンケーキを作りました。
• えごまシフォンケーキは、小麦粉を使わずに卵白を丁寧に泡立て、えごま粉末も混ぜ合わせ、ふわふわでしっとりとしたシフォンケーキに仕上ました。

• 宮城県色麻町産『えごま』は、栽培期間中は、農薬不使用を徹底しています。
• 『えごま』には、αリノレン酸・マグネシウム等々含まれた優れた食材です。その『えごま』を粉末にしてチーズケーキを作りました。
• えごまチーズケーキは、濃厚なクリームチーズとえごま粉末を混ぜ合わせ、まろやかに、そしてグラハムクラッカーがアクセントのチーズケーキに仕上ました。