地産地消優良活動表彰者の概要
| 農林水産大臣賞 | |
| 【地域振興部門】 | |
| 表彰団体名 | ＪＡ秋田やまもと食農実践会議 |
| 代 表 者 | 米森 萬寿美 |
| 所 在 地 | 秋田県山本郡琴丘町鹿渡 |
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| 【中心として取り組んでいる活動】 | |
| １． | 消費者ニーズを捉えた安全で良質な農産物の提供 |
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安全安心を消費者に提供するために、ＪＡ生産部会を核とした部会まるごとエコファーマー の確保や生産加工グループの地元食材を利用した新しい商品の開発が進み、安全安心な食材提供者の 確保や地産地消運動を担う人材が育っている。 |
・ |
こうした取組により、昨年度はそら豆部会など3部会94名が新規にエコファーマーの認定を受け、今年度も2部会が認定準備をするなど、生産者の意識向上に繋がっている。 |
・ |
併せて、特別栽培農産物生産を推進して、消費者ニーズに応じた農産物生産に取り組むなど、消費者側に立った取り組みを展開している。 |
・ |
各農産物直売所での地産地消啓発運動の展開と併せ、地場農産物の販売拡大を図るため、管内各農産物直売施設が連携し、農作業体験などの消費者交流など合同イベントの開催や情報交換を行っている。 |
・ |
また、地産地消運動として、消費者とのふれあいをより濃密にするため、会員制度を導入し、各種イベントへの参加案内など、消費者との交流促進に努めている。 |
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こうした活動の効果もあって、管内２直売所の売上げが１～２億円になるなど、管内直売所の売上げは年々向上している。 |
| ２． | 子どもたちへの食育の推進 |
・ |
「子どもたちに緑のシャワーを」事業を立ち上げ、若い新規就農者グループによる学校や校外での農作業体験の実施や発表会の開催、学校給食への地元産の米、野菜、手作り味噌などの供給、「オール地産地消給食週間」の設定など次代を担う子どもたちへの食と農の啓発を行っている。 |
・ |
こうした活動を通して、子どもたちの農業への理解や、地域の食文化への関心が高まってきている。 |
| ３． | 伝統食の復興と新たな郷土料理の開発 |
・ |
郷土料理の名人（伝承人）として「グランママシスターズ」制度を立ち上げ、郷土料理実演会の開催やレシピ集の作成など、地元食材を利用した郷土料理の伝承や普及活動を行っている。
このグランママシスターズは５代目となり、継続性のある活動として評価できる。 |
・ |
地場農産物の更なる利用拡大と郷土料理の伝承のため、観光業者と連携し観光客を対象とした各種イベントでの料理紹介などを行っている。 |
・ |
その他、消費者ニーズに対応し、郷土料理を手軽に食べられる「地産地消弁当」の製造やおせち料理の販売などを行い、コンビニエンスストアと提携した販売に繋がるなどの効果がみられ、消費者からも好評を得ている。 |
| 〇 | 活動参加者 | |
| 生産者 ４００名 | 地産地消隊、ＪＡ女性部、新規就農者グループ、グランママシスターズ、給食グループ） | |
| 消費者 １，０００名 | （平成１６年度各種イベント参加者） | |
| その他 ３００名 | （関連事業参加小中学生） |
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きりたんぽづくり |
そばうち体験 |
| 農林水産大臣賞 | |
| 【交流促進部門】 | |
| 表彰団体名 | 世羅高原６次産業ネットワーク |
| 代 表 者 | 井上 幸枝 |
| 所 在 地 | 広島県世羅郡世羅町西上原 |
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| 【中心として取り組んでいる活動】 | ||
| １． | ネットワークによる地域ブランド化等の推進 | |
○ |
活動の理念は、生産者のネットワークによる地域丸ごとブランド化で、キャッチフレーズを「元気を売りますせら夢高原！元気を買いにせら夢高原！」として取り組み、元気を提供している。 | |
○ |
イベントの開催 | |
・ |
広島市にあるアンテナショップ「ひろしま夢ぷらざ」での春と夏の各２週間にわたるイベントを開催し、世羅高原のＰＲと市場調査を実施。この中では、生産者が毎日対面で特産品販売を行うほか、交流の場をつくり、日替わりで梨のスムージやテンペなどの料理講習を行いながら商品紹介を実施。毎回４５０万円前後の売り上げがあり、世羅高原のＰＲとしても有効。 | |
・ |
大型イベント「フルーツ王国せら高原夢まつり」を開催し、会員全員で、産品販売テント村・屋台食べ歩き街道・特産品を使ったクッキング・体験コーナー・フルーツオリンピック・フルーツやこだわり産品展示などを実施。２日間で２万人～３万人の入場者。 | |
○ |
産品試食会 | |
| 会員の産品を集めて１年に１回開催。過去１年間のうちに開発した新しい商品を持ち寄り、試食と情報交換や商品力を高める場としている。 毎回４０点以上の産品が集まり、その結果、協力してアンテナショップへ出せる自信となり、セミナーなどで研究開発した商品も加え、２００～３００種類の産品をひろしま夢ぷらざへ出品している。 |
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| ２． | ブランド認定 | |
| ネットワーク会員が作る産品をブランド化するため、認定委員会を設立し、会員が作る地場産の産物を認証。認定された産品は２００点に及び、町のシンボルマークを使った認定シールを作り、シールを貼り販売。 | ||
| ３． | 会員相互が協力し地産地消を推進 | |
| 会員による直売所１９ヵ所の手数料や搬入方法等を調整し、会員相互の産品販売協力体制が確立。直売所に参加する会員が増え、現在４箇所で約６００人ほどになり、若い農業者も就農するようになった。 また、特に観光農園に少なかった地場産品をネットワークにより、みやげとして、アイスクリームなどの地場オリジナル加工品の委託販売するなど、会員相互の人材や技術・施設を活用する取り組みを開始。 |
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ひろしま夢ぷらざ |
フルーツ王国せら高原夢まつり |
| 〔 参 考 〕 | |
| 〇 | ６次産業とは、１次産業に２次産業・３次産業を掛け合わせて６次になるという造語で、農業のトータル産業化をいうものだった。1.5次産品に対して、見る・食べる・触れる・泊ると言う消費者ニーズを考慮し、農業経営の中に取り込んでいくことをいう。 |
| 農林水産省経営局長賞 | |
| 表彰団体名 | やぶ田ファーム |
| 代 表 者 | 藪田秀行 |
| 所 在 地 | 北海道帯広市愛国町基線 |
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食の安全安心が叫ばれる昨今、有機栽培の実践と、生産者と消費者とが直接「顔が見え、話ができる」地産地消を積極的、精力的に推進しており、販売経路は、直接生産者と消費者の顔が見える直売所をメインにレストランなどへの宅配。
化学肥料・農薬を一切使用せず、抗生物質を使用していない飼料の豚糞尿主体の堆肥を使用した有機農業にこだわっている。近年、ＪＡＳの「有機認証」を取得。
特に、硝酸値が通常のおよそ１０分の１と安全な野菜の栽培は地元では有名で、帯広市街地の北の屋台で６月～１１月は「夕やけ市」と称した直売所も毎日営業しており、大好評。
また、「新米百姓倶楽部」という新規就農者達が立ち上げた団体の代表でもあり、後継者育成のため農業実習生を受け入れ指導する傍ら、各種イベントで地産地消推進等の講演会講師としても活躍。
地域農業の振興への貢献、地場農産物の理解の促進、消費者ニーズにあった地場農産物の生産・加工技術等の伝承・普及等の幅広い活動に新しい感覚で参画し地域のリーダーとしての行動は高く評価。
| 【中心として取り組んでいる活動】 | ||
○ |
帯広駅北野菜広場・帯広北の屋台「夕焼け市」（直売所） | |
・ |
帯広市愛国町農協直売所への出荷野菜 | |
| タアサイ、バジル、パセリ、ゆき菜、ラディッシュ、小松菜、春菊、コールラビ、セロリ、トレビス、レタス、芽キャベツ、山くらげ、赤キャベツ、キャベツ、ブロッコリー、ズッキーニ、メロン、タマネギ、コーン、人参、ネギ、枝豆など | ||
○ |
コミュニティーＦＭおびひろ市民ラジオに出演(不定期) | |
| 有機農業の説明、新規就農者の紹介、各種イベントへの参加 | ||
○ |
帯広市等主催のイベント・講演会講師 | |
| ①十勝ふるさと農学校講師（帯広市主催）②「畑の中の講習会」（帯広市主催）
③農業実習受け入れ |
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| 農林水産省農村振興局長賞 | |
| 表彰団体名 | 株式会社 ホテルキャッスル |
| 代 表 者 | 本田 喜義 |
| 所 在 地 | 山形県山形市十日町 |
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| 【中心として取り組んでいる活動】 | |
○ |
地産地消朝食バイキング（平成１３年６月から） |
| 旬の食材の使用と、郷土料理の紹介を行うとともに、食材の生産地域や行事を掲載した オリジナルランチョンマットによりＰＲ。 また、季節ごとの企画により、消費者へ旬の食材を使用した料理の提供を行い、地場農 産物の旬の理解を促進。 |
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○ |
季節ごとのイベント開催 |
| 「地産地消・山形初夏のFoodexParty（H17）」「桜花会席と県名産酒の饗宴（H15）」「む らやま新中国薬膳料理（H15）」など季節の食材の提供や地元食材を使用した加工品の展示 ・試食、新しい地域の食材であるダチョウ（朝日町）、上海蟹（山辺町）を活用した新作料 理の提供など。ダチョウ、上海蟹はイベント以外にも予約制による提供を実施。 | |
○ |
県主催の事業への参画 |
| 「むらやま地域振興フォーラム」「むらやま地域伝統料理教室」を共催し、新しい地産地 消メニューの開発や、ホテル旅館業への情報提供、伝統料理の継承を推進。 | |
○ |
農協との連携の強化 |
| 「食の芸術祭」を主催し、地元ＪＡと連携しながら、郷土料理、県産ワイン、地域食材 による創作料理などを広く提供。 | |
| 久那瀬農産物販売組合 | |
| 表彰団体名 | 久那瀬農産物販売組合 |
| 代 表 者 | 國安 喜一郎 |
| 所 在 地 | 栃木県那須郡那珂川町久那瀬 |
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また、南那須地方の２２カ所の農産物直売所で組織する那須南地域農産物直売所連絡協議会のリーダーとして活躍している。
さらに、自治体とも協力関係を構築し、学校給食センターの要望に応え、地域農産物の学校給食のための計画的な野菜の生産供給と、子供たちの農業理解を深めるために積極的に協力し、地域社会への貢献も大きい。
現在は地域コミュニティの中心としての役割を担い、直売所を核として中山間地においても若者が残るような農業経営を目指しその期待が大きい。
| 【中心として取り組んでいる活動】 | |
○ |
活発な直売活動 |
| 直売所は年中無休を基本として、新鮮で品揃えを豊富にすることに心がけており、年間売り上げが１億円を１０年余の間継続。 | |
○ |
イベント等による消費者との交流 |
| 組合内にイベント部会を組織し、５月のゴールデンウィークの花の風祭り等のイベントに協賛するとともに、収穫祭や年越しそば祭りを開催。 | |
○ |
直売所の周囲に花を飾る |
| 平成１６年に環境部会を組織し、地域のボランティアなどとともに、消費者や地域住民が憩える直売所のため、ゴミ拾いを行い、花を道路脇に植えるなど景観にも配慮。 | |
○ |
学校給食への野菜の供給 |
| 学校給食センターの要望に応え、子供たちの学校給食のために計画的に野菜を生産して供給するとともに、子供たちの農業理解を深めるために協力。 | |
○ |
少量多品目の計画生産 |
| 直売所の益金から高齢者に３０坪のパイプハウスを提供し、冬場の野菜生産が少ないときに計画的に生産し、販売するよう努力。 また、野菜作付の栽培検討会や先進地視察等を行い、品質の向上や店の販売方法の工夫を行う。 |
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| 農林水産省総合食料局長賞 | |
| 表彰団体名 | 旬菜.comねっと |
| 代 表 者 | 米岡 房直 |
| 所 在 地 | 福井県越前市矢船町 |
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また、学校給食への地場産食材供給も大幅にのびてきており、食育や人づくり、地域づくりという観点から地産地消に大きく貢献している。
地元市場である武生青果株式会社が市場のノウハウを活かして事務局を担い、越前市、鯖江市、池田町、南越前町にまたがる南越地区内の３ＪＡ及び先進的な生産者で構成し、地場農産物の消費者ニーズに対して的確に対応しており、現在の取扱高は大きくはないが今後の地域の方向性を示す活動として評価される。
| 【中心として取り組んでいる活動】 | |
○ |
「顔が見え、話ができる」取組 |
| 量販店の旬菜.comコーナーには、商品毎に生産者の顔写真を掲示し、生産者がわかるように表示。また、取扱農産物は生産工程管理表の提出を義務づけ事前に事務局が農薬使用などをチェックし販売。 生産者と消費者の距離を近づけるため、量販店において年間20回程度の試食対面販売を行う。 平成１５年１１月に、旬菜.comの応援団として消費者28名からなる旬菜サポーターズクラブを結成され、商品や売場に対する意見や提案が得られる体制が取られており、商品改善に繋げている。 |
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○ |
費者ニーズにあった地場農産物の生産 |
| 旬菜.comねっとでは、トマト部会、キュウリ部会、花き部会、加工品部会等 13の生産部会において生産者の出荷計画に基づき出荷量の調整がなされている。消費者ニーズにあった生産に近づける方策をとっている。特に、量販店からのニーズの高い軟弱野菜については、生産者間の品目調整を行いながら前年対比２倍を目標に生産強化が進められている。販売価格は、原則生産者が設定。 学校給食については、減農薬・減化学肥料農産物のニーズに応えて、県特別栽培農産物の認証を受けた商品を優先的に供給している。 |
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○ |
地域特産物の加工等の取組 |
| 農村女性の起業グループにより、餅やソバ、コンニャクなどの伝統的加工品や合成保存料無添加の味噌、煮豆、ジャムなどこだわりの加工品が生産されており、旬菜.comを利用して販路拡大。 | |
○ |
環境保全、資源循環への寄与 |
| 旬菜.comの商品流通は、通いコンテナ（青果物用、加工品用、学校給食用の３種類）を使用し、ダンボール箱等の包装資材を節約。 | |
| 農林水産省生産局長賞 | |
| 表彰団体名 | 手づくりハムのばあく |
| 代 表 者 | 泉澤 ちゑ子 |
| 所 在 地 | 奈良県五條市小和町 |
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| 【中心として取り組んでいる活動】 | |
○ |
小規模で大きな利益をあげる工夫 |
| 泉澤農場は、自家で糞尿処理し、地元の田畑に還元できるだけの範囲で養豚を営んで、母豚が２５頭という小規模な養豚農家であるが、黒豚のハーフ（1/2バークシャー種）にこだわりの自家配合飼料で、通常６ヶ月のところを７～7.5ヶ月かけてじっくりと育てている。その豚肉をばあくが仕入れ、付加価値を付けて販売しており、最近では、デユロック種と黒豚をかけ合わせたこだわりの豚「とん霜」も飼育し、さらに付加価値を付けた販売を行っている。 | |
○ |
地元産の原料にこだわる |
| 豚肉はもちろん、ハムやベーコン、ソーセージの材料だけでなく、燻製材も地元の山桜を使用するなど地元産の原料を使用。 | |
○ |
厳しい衛生基準をクリアし、おいしさを追究 |
| ばあくでは、保存料などの添加物は一切使用していない。食肉加工品は長期保存が難しく、食肉製品製造業の許可には食品衛生法で厳しい衛生基準が課せられているが、地道な活動の結果これをクリアし、平成元年には一般消費者にも販売が可能となり、宅配や直売の顧客が飛躍的に増加。また、消費者の感想や意見を参考にしながらおいしさを追求。 | |
○ |
ばあく風うきうきグリーンツーリズム |
| ばあくでは、メンバーが講師を務める「チャレンジソーセージづくり体験」を行って、参加者に自分で作ったソーセージを食べ、ゲストハウスでゆったりとおしゃべりを楽しんでもらうことで「田舎の魅力」を知ってもらっている。 また、ゲストハウス（レストラン）は、ゆったりとした農村風景の中で豚肉と地元の農産物を使った料理を楽しんでもらうことを目的に建設。 料理に使用される食材は、豚肉はもちろんのこと、野菜や果樹、米、ハーブ類はメンバーが栽培するものを使用したり、契約している農家や近くのＪＡ直売所から仕入れるなど徹底して地産地消にこだわる。 近年、スローフードの概念が注目されているが、ばあくは２０年以上も前からその土地で生産された農産物をその土地の風景の中でゆったりと味わう活動を継続。 |
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○ |
年に一度のイベント「食の乱反射」の開催 |
| 地域の農家や加工製造業者と協力して、毎年秋に「食の乱反射」というイベントを開催しており、平成１７年度で９回目となる。イベント当日は、それぞれの生産者が自らの食材を使った料理を提供したり、豚の解体やハーブのクラフトなどのワークショップもあり、消費者と生産者が出会い、対話できる場となり、参加者は年々増加しており、平成１６年度は１，０００人を超える盛況。 | |
| 農林水産省生産局長賞 | |
| 表彰団体名 | ＮＰＯ法人 まめだがネット |
| 代 表 者 | 伊藤 素 |
| 所 在 地 | 島根県出雲市佐田町反辺 |
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中山間地域にあって「産直」を一つのキーワードとして、都市との交流を促進し、消費者との信頼で成り立つ農業を実践している。
今後、「育む＝産直野菜の高品質化と安定生産の実現」、「結ぶ＝まめだがネットの内外への拡大と流通・販売機能の強化」、「挑む＝魅力ある新商品の開発と機能性を付加した加工技術の開発」の３指標を掲げ、中山間地の人と資源を活用した新たな農業の形態を確立を目指しており期待は大きい。
| 【中心として取り組んでいる活動】 | ||
○ |
産直市場（アンテナショップ）での直接販売 | |
① |
「すさのおの里」市街地で週３回営業。農家による直接野菜販売として好評。 | |
② |
「雲海の館」温泉施設、須佐神社に隣接し野菜や加工品を販売。温泉利用者をターゲットに中山間地の野菜をＰＲ。 | |
○ |
量販店での販売 | |
① |
スーパーイズミ出雲店、斐川店他 | |
| 佐田野菜特設コーナーを設けて販売。地場産として人気。 | ||
② |
その他、ＪＡいずも店舗等での販売やイズミのイベントでの販売等地元での販路を拡大。 | |
○ |
佐田町野菜認証制度(３０品目) | |
| 目的；佐田町野菜のブランド性を高め、もって農家の所得向上につなげる。 | ||
| 基準；①土づくり…エコ堆肥を１ｔ／１０ａ使用 ②減農薬……品目ごとに使用回数を制限 ③肥料………有機質肥料を５０％以上投入 |
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| 効果；独自の認証制度により、より佐田野菜の品質を安定させ、特徴をＰＲ。 | ||
○ |
野菜集荷・配送システム | |
| ２ｔ冷蔵車を購入し、野菜を集出荷（町内の集荷拠点、各店舗）。生産者の利便性向上を図るとともに、佐田野菜のブランド性を高める。 | ||
○ |
まめだがネット通心システム | |
| インターネットを使って野菜の栽培履歴や佐田町の情報発信。野菜の安全性ＰＲ、生産者の自己管理が可能。 | ||
| ① | 特産品のインターネット通販 | |
| ② | 栽培履歴公開システム…生産者の野菜作りに対する思い、顔写真、栽培履歴、出荷野菜一覧等 | |
| ③ | 産直市場や量販店に専用端末を設置…消費者は商品ラベルの生産者番号や品目をタッチパネルで入力し、栽培履歴がわかる | |
| 農林水産省経営局長賞 | |
| 表彰団体名 | 鳴神の庄 出荷者協議会 |
| 代 表 者 | 諸熊 雅博 |
| 所 在 地 | 佐賀県七山村大字滝川 (現在：唐津市七山滝川） |
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以来、農産物等の販売促進はもとより、安全・安心な農産物の生産研究や運営・各種イベント企画などに積極的に関わり、平成15年度には、積極的に経営にも参画したいとして、53名の個人株主（１人２口１０万円）が誕生し、地域起こしの重要な柱となっている。
また、直売所において村内で生産された農産物や農産加工品を販売することにより、高齢者や主婦など幅広く経済活動の機会を拡げるとともに、農作業による生きがいや健康づくり、農地の荒廃防止等にもつながっている。
このように、「鳴神の庄」とこれを支える出荷者協議会は、七山村農業の振興を図るうえで、欠くことのできないものである。
また、「鳴神の庄」は、年間約3億円を販売する、村を代表する小売業であり、また、村内で生産された農産物や農産加工品を同直売所で年間100万円以上販売する生産者は約50人おり、高齢者や女性などに幅広く経済活動のチャンスを拡げ、農作業等による生きがいや健康づくり、農地の荒廃防止等七山村の活性化に大きく寄与しており、今後の地産地消運動の模範と言える。
| 【中心として取り組んでいる活動】 | |
○ |
「鳴神の庄出荷者協議会」は、会長、副会長を中心に各集落の地区役員、各生産部会の代表者と相互に連携をとりながら運営されており、地区役員会を2ヶ月に1回定期的に開催し、組織の運営やイベントの企画、売上等の情報交換を行う。 また、出荷者全員に対し、年1回の総会、全体研修会、先進地視察研修を実施し、お互いの親睦と交流を図っている。 |
○ |
「鳴神の庄」の特徴は、「新鮮・親切・信頼」を運営方針に、村内在住生産者が出荷した農林産物の委託販売所ということである。出荷品は七山村で生産されたもの（加工品は許可のあるものに限る）だけであり、価格は各自で設定し、売れ残り品は当日閉店後、必ず持ち帰ることとなっている。このことは、安全・安心な食料（食品）を求める消費者のニーズに応え、生産者の顔も見えるということで、消費者との新しい交流関係が生まれている。また、特産野菜や有機野菜等、少量多品目の生産に努めている。 |
○ |
生産部会では、きゅうり、なす、わさび、生姜、梅、お茶などの部会ごとに、栽培技術の確立や新たな品種の検討、農産加工品の新商品作りの提案を行っており、消費者のニーズに応えるべく、安全・安心な農林産物の生産拡大と付加価値作りに取り組んでいる。 また、これまでの活動の中で地産地消に取り組む農家が中心となって、都市の一般消費者を農家に宿泊させ、農作業を体験しつつ、農業への理解醸成を図るなど、地産地消に積極的に取り組んでいる。 |
| 農林水産省生産局長賞 | |
| 表彰団体名 | ファーマーズマーケットいとまん「うまんちゅ市場」 |
| 代 表 者 | 山城 隆則 |
| 所 在 地 | 沖縄県糸満市西崎町 |
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生産面では、現在７１０名の「ファーマーズ生産会員」がおり、季節にあわせて朝採り野菜の「新鮮さ」・つくり手の顔が見える「安心感」・産地直売の「安さ」にこだわった取組がされている。また、消費者との交流イベントは、「食」や「体験」を通じ、誰もが来て、見て楽しめる企画で、市内のみならず近郊の都市から多くの消費者の参加を得ている。
さらに、「うまんちゅ市場」は、県・市・ＪＡと一体となり、出荷生産者との勉強会やトレーサビリティやＪＡＳ表示の説明会を積極的に取り入れており高い評価を得ている。
| 【中心として取り組んでいる活動】 | |
○ |
年間を通した交流イベント、食の安全・安心の勉強会等の開催 |
| 毎月の第２土・日曜日「フリーマーケットまつり」、オープン周年感謝祭、農産物豊年祭、決算感謝祭、うまんちゅ祭り、ニンジンの日、ゴーヤーの日、パッションフルーツまつり、年末年始、お盆の伝統料理の食材の特売の開催、アイデア伝統料理の紹介等消費拡大キャンペーンを実施。 これら、イベントや消費者、生産者との勉強会をとおし、安全・安心な農作物の栽培への心がけを高めるとともに、新鮮野菜の出荷・販売管理の周知を行っており、基本理念のもと魅力ある運営に努力。 |
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○ |
活動の成果 |
| ファーマーズマーケットいとまん「うまんちゅう市場」の活動は、直売所の機能を有しているだけでなく、地域食材の販促活動の支援や消費者との交流イベントをとおし食材の種類や利用方法を学ぶ機会の提供、また全国のファーマーズマーケットと連携した食材の融通活動を通し伝統野菜の紹介や中・高校生の職場体験学習の受入、地域農業改良普及センターと連携した「在来野菜の掘り起こし会」を立ち上げるなど、地域コミュニケーションの場として幅広い活動を展開。 このような活動を通し、消費者にとってこれまで得られにくかった生産地の情報や生産者の顔が見えることで安心さが伝わり、見直される食材も多い。 また、生産者においても消費者の反応が直に感じられることから、安全性の意識や出荷から商品陳列までの品質管理の必要性について自ら工夫する姿勢が育ち、さらに、ファーマーズマーケットいとまん「うまんちゅう市場」では、部会相互の食の安全性を認識し合う取組として「安全・安心」農産物推進運動（平成17年より）を展開し、生産管理記帳周知を進めている。 県内初のファーマーズマーケットとして、作り手の顔が見え、朝取り野菜の新鮮さ認められ、産地直売の安さがある等の確かな信頼が定着し始めている。 |
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